1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (715ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

طريقة عمل معجنات اليقطين

المكونات

كمية من العجينة الجاهزة. كوب من القرع العسلي، مُقطَّع إلى مكعّبات متوسطة الحجم، ومطبوخ نصف طبخة. نصف كوب من الحليب السائل. رشة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف كوب من كريمة الطبخ. ملعقة كبيرة من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة. بيضة متوسطة الحجم. ملعقة كبيرة من العسل. القليل من الطحين.

طريقة التحضير

  • نخفق البيض والزبدة في وعاء عميق، ثمّ نُضيف الكريمة، والحليب، والعسل، ونخفق جميع المُكوّنات لعدّة دقائق حتى تَتداخل ببعضها تماماً، ثمّ نُضيف القرع، والطحين، والبيكنج باودر.
  • نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق، ونُشكّله على شكل دائرة ونحشو نصفه فقط.
  • نحشو العجينة بالخلطة الموجودة لدينا من الخطوة السابقة، ثمّ نُغلقها على نفسها -مثل القطايف - ونُدخِلها إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئويّة لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تتحمّر من الأسفل، ونقلّبها على الجهة الأخرى.
  • نُخرج الفطيرة من الفرن، ونتركها حتى تُصبح بدرجة حرارة الغرفة قبل تقطيعها وتقديمها.


 

اسئلة متعلقة

0 معجب 0 شخص غير معجب
1 إجابة 223 مشاهدات
...