طريقة عمل شربات بوفاريك
المكوّنات:
خمس حبات من الليمون. ملعقة كبيرة من ملح الليمون. ربع كوب من السكر. لتر من ماء الصودا -مياه غازية-. ثلث كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- نغسل حبات الليمون بالماء الفاتر، ونقطّعها إلى نصفين، ونعصر الأنصاف بواسطة معصرة يدويّة، أو كهربائيّة، ونضع العصير في وعاء مناسب، ونضيف الماء إليه بما يُقارب ثلث كمية العصير.
- نضع السكر، والقليل من ملح الليمون، والليمون في الماء داخل الوعاء، ونُحرّك المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية جيداً، ويُمكن خلط المُكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي. ن
- عبّئ الخليط في زجاجة نظيفة، ونَسكب كميّة المياه الغازية عليه، ونغطّيها جيداً، لتكون جاهزةً للاستخدام