طريقة عمل الهوت شوكليت
المكوّنات
ثلاثة كؤوسٍ من الحليب الطازج السائل. ستّة قطعٍ من الشوكولاتة حسب الرغبة، إذ تتنوّع أصناف وأشكال الشوكولاتة التي من الممكن استخدامها لهذا الغرض. ثلاث ملاعق من السكر الأبيض ناعم حسب الرغبة. رشّةٌ من بودرة الكاكاو لأغراض التزيين. القليل من الكريمة للتزيين النهائي.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق مناسب الحجم، ونضيف كامل كمية الحليب فيه ونضعه على نارٍ متوسطة.
- نضيف قطع الشوكولاتة الواحدة تلو الأخرى إلى الحليب، قبل أن ترتفع درجة حرارته بشكلٍ كبير.
- نحرّك جيداً حتّى لا تتحوّل الشوكولاتة إلى كتلٍ وتذوب بسهولةٍ وسلاسة.
- نترك المزيج يغلي جيداً حتّى يتحوّل إلى مزيجٍ كثيف القوام نسبياً وتتشكّل على سطحه رغوة.
- نحضر كؤوسِ مناسبةٍ للتقديم ونسكب المزيج داخلها الواحد تلو الآخر.
- نرشّ القليل من بودرة الكاكاو على سطح كل كأسٍ من الكؤوس.
- نضيف القليل من الكريمة المخفوقة فوق الكاكاو