طريقة عمل شراب الصبار
المكوّنات
كوب من التمر الهندي (صبَّار) مخصص للشراب. ثمانية أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من ماء الورد -حسب الرغبة-. سكر -حسب الرغبة-. ثلج مجروش.
طريقة التحضير
- وضع التمر الهندي في قدر وإضافة الماء إليه، ثمَّ رفع القدر على النار وتركه حتى يغلي.
- تغطية القدر وترك التمر الهندي حتى ينقع جيداً ويذوب.
- تصفية الخليط للتخلص من الشوائب والنواة. إضافة السكر إلى شراب التمر الهندي، بالإضافة إلى ماء الورد والثلج المجروش.