تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
اطرح سؤالاً
فوائد الذرة المشوية
0
معجب
0
شخص غير معجب
69
مشاهدات
سُئل
مايو 11، 2020
في تصنيف
فوائد
بواسطة
مجهول
ما هي فوائد الذرة المشوية
فوائد الذرة المشوية
أهمية فوائد الذرة المشوية
معلومات عن فوائد الذرة المشوية
أهم فوائد الذرة المشوية
جميع فوائد الذرة المشوية
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
مايو 11، 2020
بواسطة
مجهول
أفضل إجابة
فوائد الذرة المشوية
يمكن تحضير الذرة بالعديد من الطرق؛ مثل: السلق، أو القلي، أو الشوي، وتُعدُّ الذرة المشوية من أفضل الأطباق الجانبية، والتي تتميز بطعمٍ حلوٍ ومقرمشٍ، إلا أنّ لطريقة تقديم الذرة المشوية دوراً كبيراً في تحديد كمية السعرات الحرارية، والدهون، والصوديوم التي تحتويها؛ إذ تعد الإضافات المختلفة؛ مثل: الصلصات الكريمية، والزبدة سبباً في زيادة كميات هذه المواد، ولكن طعم الذرة الحلو الطبيعي تجعلها لا تحتاج إلى هذه الإضافات للوصول إلى طعم ذو مذاقٍ جيدٍ، وتتميز الذرة بشكلٍ عام بالعديد من الفوائد الصحية، ومن أبرزها:
تحتوي على الألياف:
إذ تساعد الألياف في عملية الهضم، وتحدّ من خطر الإصابة بالإمساك، وتحتوي الذرة على الألياف بكمياتٍ أقل مما تحتويه أنواع الحبوب، والخضار الأخرى.
تُعدُّ غنيّةً بالبروتينات:
إذ تحتوي الذرة على كميةٍ أعلى من البروتينات عند مقارنتها بالأنواع الأخرى من الخضار، ويُعدُّ بروتين زين (بالإنجليزيّة: Zeins) من أكثر البروتينات وفرةً في الذرة؛ إلا أنّه بروتينٌ يُعدُّ قليل الكفاءة؛ ويعود ذلك لغياب بعض الأحماض الأمينية الأساسيّة في تركيبه؛ مثل: اللايسين (بالإنجليزيّة: Lysine)، والتربتوفان (بالإنجليزيّة: Tryptophan).
تساهم في الحفاظ على صحة العيون:
إذ تحتوي الذرة على الكاروتينات المضادة للأكسدة؛ مثل: اللوتين، والزياكسانثين؛ اللذان يشكلان 70% من إجمالي محتوى الكاروتينات في الذرة، ويوجد هذين النوعين في شبكية العين لدى الإنسان، ويرتبط وجود مستوياتٍ مرتفعةٍ من هذه الكاروتينات في الجسم بانخفاض خطر الإصابة بالضمور البقعي، وإعتام عدسة العين، وتبين في إحدى الدراسات التي أجريت على 356 شخصاً من كبار السن، وأشخاصاً في منتصف العمر أنَّ خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي المرتبط بالسن سجل انخفاضاً بنسبة 43% للأشخاص الذين لديهم كمياتٍ أعلى من الكاروتينات.
تحتوي على المواد المضادة للأكسدة:
إذ تعتبرُ بعض أنواع الذرة مصدراً غنياً بالكاروتينات (بالإنجليزيّة: Carotenoid)؛ ومن أبرزها الزياكسانثين (بالإنجليزيّة: Zeaxanthin)، واللوتين (بالإنجليزيّة: Lutein)؛ اللذان يُعدّان من المواد المضادة للأكسدة المكافحة لآثار الجذور الحرة؛ التي تلعبُ دوراً في تطور بعض الأمراض المزمنة، والشيخوخة حسب ما اقترحته بعض الدراسات.\
تخلو من الغلوتين:
حيث يُعدُّ الغلوتين من البروتينات الموجودة في القمح، والشعير، ويُسبب هذا النوع من البروتينات مرضٌ يُعرف باسم السيلياك أو مرض حساسية القمح، وعند تناول الغلوتين فإنّ أجسام الأشخاص المصابين بهذا المرض تُحدِث استجابةً مناعيةً في الأمعاء الدقيقة، وتؤدي مع مرور الوقت إلى حدوث تلفٍ في بطانة الأمعاء، ونظراً لفقر الذرة بهذا البروتين فإنها تعتبر خياراً مثاليّاً للأشخاص المصابين بهذا المرض ويريدون إضافة الحبوب إلى نظامهم الغذائيّ.
تساهم في الوقاية من مرض التهاب الرتوج:
(بالإنجليزيّة: Diverticular Disease)؛ وهو حالةٌ تصيب جدران القولون، وترتبط بتطور أعراضٍ؛ مثل: تشنجات، وانتفاخ البطن، وقد يسبب الإصابة في الحالات النادرة إلى النزيف والعدوى، وعلى الرغم من عدم وجود أدلة، إلا أنَّ هناك بعض التوصيات بتجنب تناول الفشار، والأطعمة الغنية بالألياف كإجراءٍ وقائيٍّ لهذا المرض، ولكن أجريت دراسةٌ استراتيجيةٌ كبيرةٌ على 47228 رجلاً مدتها 18 عاماً تُوصلت إلى وجود علاقةٍ عكسيةٍ بين استهلاك الفشار وتطور هذا المرض، كما لوحظ انخفاض بنسبة 28% في تطور المرض للأشخاص الذين تناولوا كميةٍ أعلى من الفشار.
المصدر:
موقع اقرأ
x
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
161
مشاهدات
فوائد الذرة المشوية للتخسيس و الرجيم و مرضى السكر و كمال الاجسام
سُئل
أغسطس 19، 2021
في تصنيف
فوائد
بواسطة
منوعات
(
2.9مليون
نقاط)
فوائد الذرة المشوية للجنس
فوائد الذرة للرجيم
فوائد الذرة البيضاء
فوائد الذرة المشوية للحامل
فوائد الذرة المشوية للتخسيس
فوائد الذرة المشوي لمرضى السكر
فوائد الذرة المشوى لكمال الأجسام
الذرة المشوي والضغط
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
131
مشاهدات
فوائد الذرة الحمراء
سُئل
مايو 13، 2020
في تصنيف
فوائد
بواسطة
مجهول
فوائد الذرة الحمراء
أهمية فوائد الذرة الحمراء
معلومات عن فوائد الذرة الحمراء
أهمية فوائد الذرة الحمراء
أهم فوائد الذرة الحمراء
جميع فوائد الذرة الحمراء
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
115
مشاهدات
فوائد الذرة المسلوقة للحامل
سُئل
مايو 13، 2020
في تصنيف
فوائد
بواسطة
مجهول
فوائد الذرة المسلوقة للحامل
أهمية فوائد الذرة المسلوقة للحامل
معلومات عن فوائد الذرة المسلوقة للحامل
أهمية فوائد الذرة المسلوقة للحامل
أهم فوائد الذرة المسلوقة للحامل
جميع فوائد الذرة المسلوقة للحامل
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
434
مشاهدات
فوائد الذرة الصفراء لمرضى السكر
سُئل
مايو 13، 2020
في تصنيف
فوائد
بواسطة
مجهول
فوائد الذرة الصفراء لمرضى السكر
أهمية فوائد الذرة الصفراء لمرضى السكر
معلومات عن فوائد الذرة الصفراء لمرضى السكر
أهمية فوائد الذرة الصفراء لمرضى السكر
أهم فوائد الذرة الصفراء لمرضى السكر
جميع فوائد الذرة الصفراء لمرضى السكر
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
944
مشاهدات
فوائد الذرة المقلية
سُئل
مايو 13، 2020
في تصنيف
فوائد
بواسطة
مجهول
فوائد الذرة المقلية
أهمية فوائد الذرة المقلية
معلومات عن فوائد الذرة المقلية
أهمية فوائد الذرة المقلية
أهم فوائد الذرة المقلية
جميع فوائد الذرة المقلية