طريقة عمل عصير الليمون والزنجبيل

المكوّنات:

نصف كوب من كلٍ من: السكر. الماء. عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المقشر والمفروم.

ضع الماء والسكر والزنجبيل وعصير اليمون في قدر على نار متوسطة وحرّكها، ثمّ اترك المزيج ليغلي. خفّض من درجة الحرارة، ثمّ حرّك المزيج جيداً لمدّة 7-10 دقائق، أو إلى أن يقل حجم المزيج ليصبح نصف حجمه الأصلي،
حرّك لمدّة أطول في حال الرغبة في الحصول على شراب كثيف أكثر.
احفظ الشراب في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.