طريقة عصير الجزر
المكوّنات:
كيلوغرامان من الجزر. كوبان من الثلج المجروش. أوراق من النعناع للتزيين.
طريقة التحضير:
- اغسل الجزر تحت الماء البارد جيداً،
- ثمّ قشره باستخدام قشارة الخضروات لإزالة القشرة الخارجية، ثمّ كرر غسله مرة أخرى.
- قطّع الجزر إلى قطع طولية،
- ثمّ أدخلها إلى عصارة الجزر على دفعات.
- وزّع الثلج في أكواب التقديم، ثمّ اسكب العصير وزيّنه بأوراق النعناع، ثمّ قدّمه مباشرة