Question

طريقة عمل رقائق رافيولي المقلية

Answer 1

طريقة عمل رقائق رافيولي المقلية

المكوِّنات

كوب من اللبن المخيض. كوب من فتات الخبز. خمسمئة غرامٍ من الرافيولي بالجبن. زيت دوار شمس للقلي. ثلاثمئة غرامٍ من صلصة الطماطم. بقدونس مفروم للتقديم. جبن بارميزان للتقديم.

طريقة التحضير

• وضع اللبن فتات الخبز في طبقين منفصلين.
• وضع الرافيولي في اللبن ثمَّ في الخبز وتقليبه جيداً حتى يتغطى تماماً.
• وضع الزيت في مقلاةٍ عميقة على حرارة 190 درجةً مئويةً.
• وضع الرافيولي في الزيت وتقليبها من دقيقةٍ إلى دقيقتين حتى تتحمَّر وتصبح ذهبية اللون، ثم وضعها على مناديل للتخلص من الزيت الفائض. وضع صلصة الطماطم على حرارة متوسطة حتى تصبح دافئة، ثمَّ وضعها في طبقٍ صغيرٍ، ووضع الرافيولي في طبق التقديم ونثر البقدونس والجبن على وجهها وتقديمها ساخنة