طريقة خلطة فاهيتا الدجاج
المكوّنات
نصف كيلوغرام من صدر الدجاج. أربعمئة غرام من الفطر. حبة واحدة من الفلفل الأخضر. حبة واحدة من الفلفل الأحمر. حبة واحدة من البصل الأبيض. حبة واحدة من الكوسا، ذات الحجم الكبير. بهارات شورما. بهارات دجاج. ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة. ثلاث ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- قطّعي الدجاج وجميع الخضروات إلى شرائح. ضعي القليل من زيت عباد الشمس في مقلاة، ثمّ قلّي البصل، والفلفل الأحمر، والأخضر، والكوسا مع بعضهم البعض، وبعد ذلك أضيفي الفطر.
- ارفعي الخليط عن النر واتركيهم جانباً ضعي شرائح الدجاج بالتدريج في مقلاة وقلّبيهم جيّداً مع الملح والبهارات حتى تنضج.
- أضيفي خليط الخضار على الدجاج، وقلّبيهم مع بعضهم البعض، وقدّميهم داخل عيش الفينو