1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (715ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

طريقة صلصة المايونيز بالحبق والليمون

المكوّنات

صفار بيضتين كبيرتي الحجم. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ثلثا كوب من زيت دوّار الشمس. ثلثا الكوب من زيت الزيتون. فصان من الثوم مهروسان جيّداً، وكبيرا الحجم. نصف ضُمّة من أوراق الحبق الأخضر، مفرومة فرماً ناعماً. ملح، يُضاف حسب الرغبة. فلفل أسود، ويُضاف حسب الرّغبة.

طريقة التحضير

  • ضعي صفار البيض في مُحضّر الطعام مع عصير الليمون، والقليل من الملح والفلفل الأسود، واخلطي لعدّة دَقائق جيّداً على سُرعة متوسّطة.
  • ابدئي بسكبِ زيت الزيتون بالتناوب مع زيت دوّار الشمس على عدّة دَفعات وبرفق شديد، على شكل خيط رفيع عبر أنبوب التغذية.
  • أضيفي الثوم المهروس وأوراق الحبق المفرومة فرماً ناعماً، واخلطيها بواسطة الملعقة جيّداً حتى تتجانس.
  • اسكبي المايونيز في برطمان حفظ الأطعمة، ثمّ ضعيها في الثلّاجة لحين موعد الاستِخدام.
  • قدّمي هذه الصلصة إلى جانب البطاطا المشويّة أو المقلية


 

اسئلة متعلقة

0 معجب 0 شخص غير معجب
1 إجابة 223 مشاهدات
...