كيلوغرام من قرون الفلفل الأخضر الحار. نصف كيلوغرام من الفلفل الروميّ الأخضر. زيت زيتون بمقدار كافٍ لغمر برطمان الفلفل. خمس حبّات من اللّيمون الأصفر. رأس من الثوم، المقشّر. ثلاث ملاعق كبيرة من الملح البحريّ الخشن.