1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (715ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

طريقة حلاوة الجبن بالطحين

المكوّنات

نصف كيلوغرام من جبنة العكاوي المحلاة. كوب من القطر. كوب من طحين الفرخة. نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتيّ. نصف كيلوغرام من القشطة الجاهزة. نصف ملعقة كبيرة من الزبدة. مكوّنات الزينة: كوب من الفستق الحلبيّ المجروش. كوب من القطر. ملعقتان صغيرتان من زهر الليمون.

طريقة التحضير

  • وضع الماء في وعاء على النار وتركها حتى تغلي، ثمّ وضع مصفاة في قلب وعاء الغلي.
  • وضع الجبنة في المصفاة وتركها حتى تذوب.
  • وضع طحين الفرخة على الجبنة، ثمّ إضافة القطر وخلطه مع الجبنة حتى تتكوّن العجينة.
  • دهن طاولة العجن بالزيت والزبدة، ثمّ وضع العجينة عليها.
  • مدّ عجيبنة الجبنة بالشوبك، ثمّ تقطيعها بالسكين لتشكيل مربع كبير. وضع القشطة، والفستق الحلبي المطحون على طرف المربع، ثمّ لفّ العجينة لتكوين أسطوانة.
  • تقسيم أسطوانة العجين إلى قطع متساوية الحجم.
  • رشّ طرفي كلّ قطعة من العجينة بالفستق الحلبيّ، ثمّ وضعها في صحن التقديم، ووضع قطع زهر الليمون عليها، ويتم إضافة القطر حسب الرغبة.


 

اسئلة متعلقة

0 معجب 0 شخص غير معجب
1 إجابة 226 مشاهدات
...