1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (715ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

طريقة عمل شكشوكة البيض

مقادير شكشوكة البيض

بصل متسويط الحجم ، عدد ٥ بيض ، عدد ٣ فليفلة حلوة خضراء ، عدد ٢ طماطم متوسطة من ناحية الحجم ،عدد ٢ ربع ملعقة صغيرة من الملح ٣ ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ربع ملعقة صغيرة من البهار ربع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم

طريقة إعداد شكشوكة البيض

  • في مقلاة على نار متوسطة نقوم بوضع الفليفلة الخضراء من بعد تقطيعها لقطع صغيرة مع إضافة الزيت النباتي لها ، مع تقليب قطع الفليفلة وتتبيلها بالبهار والملح.
  • لاحقاً ننتقل لفرم البصل ، ومن ثم إضافته للفليفلة مع التقليب بشكل جيّد ، لنخفف النار من بعد ذلك ونقوم بإغلاق المقلاة إلى أن يذبل كل من البصل والفليفلة بشكل جيّد.
  • نقطّع الطماطم إلى نصف شرائح مع الحرص على أن تكون رقيقة هذه الشرائح ، ونضيفها إلى المقلاة ، مع التقليب بشكل جيّد إلى أن الماء قد جفّ من الخليط .
  • في وعاء آخر نقوم بخفق البيض ومن ثم وضع القليل من الملح عليه ، لتتم إضافته من بعد ذلك إلى الخضار ، مع ضرورة هز المقلاة أثناء هذه الخطوة لضمان دخول البيض بين الخضار ، وعلى نار خفيفة نغطي المقلاة إلى أن يجمد البيض .
  • نرش الكمون على البيض ، مع تقطيع الشكشوكة إلى أربعة أقسام لتصبح جاهزة للتقديم


 

اسئلة متعلقة

0 معجب 0 شخص غير معجب
1 إجابة 133 مشاهدات
...