Question

طريقة عمل الترمس بالليمون والشطّة

Answer 1

طريقة الترمس بالليمون والشطّة

المكوّنات

ليمون حامض، عدد 5. 500 غرام من الترمس الحلو وذلك لما يمتاز به من نضوج سريع . 6 ملاعق كبيرة من الملح. 2 ملعقة صغيرة من الشطّة.

طريقة الإعداد

• بدايةً نقوم بغسل الترمس ومن ثم نقعه مدّة 24 ساعة، إلى أن يتضاعف حجم حبّات الترمس وتنقص كميّة الماء المتواجدة.
• لاحقاً نقوم بإضافة ماء جديدة للترمس، مع وضعه من بعد ذلك على النار مدّة ساعة أو ساعة ونصف من الوقت إلى أن ينضح.
• نُصفّي الترمس عند الانتهاء من الماء، ومن ثم نضيف ماء جديدة له، ليتم لاحقاً إضافة كل من الملح وعصير حبّة واحدة من الليمون، وندع الترمس حتّى يتشرّب الملح وذلك لمدّة 3 ساعات من الوقت .
• بعد مرور الوقت المطلوب، نسكب الترمس في طبق التقديم من بعد تصفيته من الماء، مع رش ما تبقّى من عصير الليمون إضافة لوضع الشطّة