1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (715ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

طريقة البليلة الشامية

المكونات

كيلو من الحمص الحب. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم "الكربونة". رشة من الملح. رشة من الكمون.

طريقة التحضير:

  • انقعي الحمص في الماء مع ملعقة بيكربونات الصوديوم لمدّة يوم كامل.
  • صفّي الحمص من الماء في اليوم التالي، ثمّ اغسليه وصفّيه مرة أخرى، وبعد ذلك ضعيه في قدر على النار واغمريه في الماء.
  • غطّي القدر واتركيه لمدّة ساعة حتى ينضج الحمص، وبإمكانك استخدام قدر الضغط لأنه يأخذ وقتاً أقل لنضج الحمُّص.
  • صفّي الحمّص من ماء السلق، ووزّعيه في أطباق عميقة أو أكواب، ورشّي الملح والكمون.
  • يمكن إضافة القليل من ماء السلق وعصير الليمون إلى الأطباق. البليلة المصرية


 

اسئلة متعلقة

0 معجب 0 شخص غير معجب
1 إجابة 29 مشاهدات
...