فوائد الذرة المقلية

Question

ما هي فوائد الذرة المقلية

Answer 1

فوائد الذرة المقلية

• الفشار الفشار هو أحد أشكال الذرة التي تتميز بفرقعتها عند التعرض لدرجات الحرارة العالية؛ ويحدث ذلك نتيجة لتحول الماء الموجود داخل حبات الفشار إلى البخار، مما يخلق ضغطاً داخلياً في حبة البوشار، فيؤدي ذلك إلى فرقعتها، ويُعتبر الفشار من الوجبات الخفيفة ذات الشعبية الواسعة، كما يُعتبر من أكثر أطعمة الحبوب الكاملة استهلاكاً حول العالم، وغالباً ما يُستهلك كوجبة منفردة، وليس كمكوّن أو جزء من الوجبات، وفي هذا المقال سنبيّن فوائد وأضرار الفشار، والقيمة الغذائية التي يمتلكها.

•  فوائد الفشار يحتوي الفشار بشكل طبيعي على مجموعة من المركبات والعناصر الغذائية المهمّة التي تُكسب الجسم الكثير من الفوائد الصحيّة، ومن فوائد الفشار نذكر ما يأتي:

• مصدر غنيّ بمضادات الأكسدة: يحتوي الفشار على كميات عالية جداً من مركبات البوليفينول (بالإنجليزية: Polyphenols)، وهي أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف الناجم عن الجذور الحرّة، كما ترتبط بمزايا صحية مختلفة، بما في ذلك تحسين الدورة الدموية، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وتقليل خطر الإصابة بأمراض كثيرة، منها: سرطان الثدي والبروستاتا. مصدر غنيّ بالألياف: يحتوي الفشار على كميات عالية جداً من الألياف التي يرتبط استهلاكها بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، كالسمنة، وأمراض القلب، والسكري من النوع الثاني،

•  كما أنَّها يمكن أن تساعد على تعزيز حركة وصحة الجهاز الهضمي، حيث تحتوي كل 100 غرام من الفشار على 15 غرام من الألياف، وهي كمية تغطي جزءاً كبيراً من احتياجات جسم الإنسان، حيث تساوي الاحتياجات اليومية للألياف 25 غرام بالنسبة للنساء و38 غرام بالنسبة للرجال. المساعدة على فقدان الوزن: يمتلك الفشار خصائص تجعله من الأطعمة المناسبة لفقدان الوزن عند تناوله باعتدال؛ وذلك باعتباره مصدراً غنياً بالألياف التي تساعد على الشعور بالامتلاء، وزيادة الشعور بالشبع، كما أنَّها مصدر منخفض بالسعرات الحرارية، حيث يحتوي كل كوب من الفشار المفرقع بالهواء على 31 سعرة حرارية، وهي كمية منخفضة جداً مقارنة مع الكثير من الأطعمة الخفيفة الشائعة، وقد قارنت إحدى الدراسات شعور الامتلاء بعد تناول الفشار ورقائق البطاطس، ووجد الباحثون أنَّ استهلاك 15 سعرة حرارية من الفشار مساوٍ في الشعور بالامتلاء لاستهلاك 150 سعرة حرارية من رقائق البطاطس. مصدر جيّد بالمعادن والفيتامينات.

•  يحتوي الفشار على كميات جيّدة لمجموعة من المعادن الضرورية لعمل الجسم بالشكل السليم، بما في ذلك المنغنيز، والفسفور، والمغنيسيوم، والزنك، والحديد، والنحاس، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات، منها: فيتامين ب3، وفيتامين ١

^{المصدر: موقع اقرأ}