تصنع من حليب البقر الخام , يُمزج الحليب الكامل الدسم المأخوذ من حليب الصباح مع الحليب الطبيعي المنزوع الدسم وهي من الاطعمة المشهورة في ايطاليا الاجابة هي كالتالي : بارميزان