Question

طريقة عمل شرائح اللحم المفتتة مع الخل البلسمي

Answer 1

المكونات

• كوب من أوراق الخس المُنوعة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي الحلو.
•  نصف بصلة مقطّعة إلى شرائح.
• مئتان غرام من شرائح لحم الخاصرة مفتتة.
• رشّة من الملح والفلفل -حسب الرغبة-.
• ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر.

Answer 2

طريقة التحضير

• تسخين نصف مقدار الزيت داخل مقلاة على نار حرارتها متوسطة إلى عالية.
• إضافة البصل وقليه حتى الحصول عليه طرياً.
• إخراج البصل من المقلاة ووضعه جانباً. إبقاء المقلاة ساخنة.
•  رش الملح والزعتر والفلفل على شريحة اللحم.
• إضافة الزيت إلى المقلاة وقلي شريحة اللحم حتى تحميرها قليلاً.
•  إضافة البصل إلى المقلاة من جديد وإضافة الخل لتحرير عوالق المقلاة.
• طهي المزيج لمدة دقيقة ليتكثف الخل. تقديمها فوق أوراق الخس المنوعة