اطرح سؤالاً

ما هي طريقة عمل رول الدجاج بالسبانخ والزيتون؟

1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (342ألف نقاط)
مختارة بواسطة
 
أفضل إجابة

ما هي طريقة عمل رول الدجاج بالسبانخ والزيتون؟

المكوّنات

  • شرائح صدر دجاج

  • خمس ورقات سبانخ

  • عشر حبات زيتون مقطع ناعم

  • حبة بصل مقطع شرائح

  • حبة بندورة مقطعه مكعبات كبيرة

  • ورق غار

تتبيلة الدجاج

  • ملعقه كبيره خردل

  • ملعقه كبيره خل

  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

  • فصان ثوم مهروس

  • بهارات دجاج

الخطوات

  1. تغطس ورقات السبانخ في ماء ساخن دقيقه ثم ترفع وتوضع مباشرة في ماء بارد لتحافظ على لونها الاخضر

  2. تحضر تتبيلة الدجاج في اناء يوضع التوم الخردل الزيت الخل البهارات الملح تخلط الجميع جيدا

  3. على ورق نايلون نضع شرحات الدجاج بجانب بعض لتشكيل مربع ،تدهن بتتبيله البهارات والصوص ترتب فوقها ورقات السبانخ لتغطيها وترش فوقها الزيتون المقطع

  4. تلف على شكل رول ، يمكن لفها بخيط المطبخ او تثبيتها باعواد خشبيه

  5. في المقلاة نضع 2 ملعقه من زيت و٢ ملعقه زبدة ونضع رول الدجاج ونقلبه قليلا على الوجهين ونرتب في جوانب المقلاة البصل والبندورة وورقة غار ،نغطي المقلاة حتى ينضج الدجاج ،يحتاج حوالي عشرين دقيقه فقط

  6. في صحن التقديم نضع شرائح البصل والبدورة ونقطع الدجاج ونرتبه فوقه

المصدر : موقع إقرأ

اسئلة متعلقة