أهمية الماء
يشكل الماء نسبة كبيرة من تكوين جسم الإنسان، إذ أنه يمثل 60% من تكوين الجسم بنسب موزعة على جميع أجزاء الجسم، فتصل نسبته في القلب والدماغ إلى 73% وفي الرئتين 83% وفي الجلد 64% ويشكل بالكلى والعضلات 79% ونسبته في العظام 3%.
تختلف حاجة الجسم من كمية الماء المتناولة بشكل يومي باختلاف العمر والجنس، إذ أن جسم الرجال يحتاج إلى 3 لتر من الماء يومياً، بينما جسم المرأة يحتاج إلى 2.2 لتر فقط.