تُعد مدينة إسطنبول أكبر مدينة في دولة تركيا، حيثُ يبلغ عدد سُكانها لما يُقارب 13.82 مليون نسمة بنسبة مئوية تُقارب 20% من مجموع السكان الإجمالي في تركيا، وهي تقع بين البحر الأسود والبحر المتوسط وتُعد مركزاً تجارياً واقتصادياً وتاريخياً وثقافياً وصناعياً حيثُ تتوجه مُعظم الوظائف فيها إلى صناعة منتجات التبغ وزيت الزيتون والمركبات.