نوع نباتي يتبع جنس الخس من الفصيلة النجمية أو المركبة. والخس من الخضراوات التي تؤكل أوراقها طازجة أو في السلطات وهي غنية بالمواد الغذائية وبخاصة الفيتامينات والأملاح والزيوت والبروتين الاجابة هي الخس