طريقة عمل الفلافل بالعدس

Question

وصفة عمل الفلافل بالعدس

Answer 1

طريقة عمل الفلافل بالعدس

مكونات الفلافل بالعدس

• كوب من العدس الأصفر المنقوع.
• ربع كوب من البصل المفروم.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• رشة من الملح.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.
• رشة كمون.
• فلفل حار حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي حسب الحاجة.

طريقة تحضير الفلافل بالعدس

•   يُخلط العدس، البصل، البقدونس، الثوم والكزبرة في الخلاط الكهربائي لمدّة قيقتين ثمّ يُضاف الملح، والبيض، والبايكنغ باودر، والكمّون والفلفل الحار، ويتم الاستمرار بالخلط حتى يتكوّن المعجون.
• يتم تسخين الزيت في قدرٍ على النار.
• شكّلي أقراص الفلافل ثمّ اقليها بالزيت حتى تصبح مقرمشة.