مكونات الحراق بإصبعه
- العجينة ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب وربع من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- العدس كوبان من العدس البني.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف كوب من منقوع التمر الهندي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ست حبات متوسطة الحجم من البصل المقطع على شكل شرائح رفيعة.
- ثلاث حزمات من الكزبرة المفرومة.
- ستة فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
- ثلاثة من رغيف الخبز المقطع تقطيعاً صغيراً.
- حبة من الرمان، مفروطة. زيت الذرة للقلي.
- مخلل، وجرجير، وبصل أخضر للتقديم وتزيين الطبق.
طريقة تحضير الحراق بإصبعه