طريقة عمل طحينة التمر
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من السمسم. أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. ست حبّات من بسكويت الشاي غير المحشو. عشرون حبّة من التمر.
طريقة التحضير
- نفرم البسكويت في الخلّاط الكهربائي حتّى يتفتت جيداً، أو بواسطة المدقّة.
- نضع البسكويت المفتت في وعاء متوسّط الحجم، ثمّ نُضيف له الطحينة ونقلّب جيداً.
- نصنع شقّاً طولياً في حبّات التمر، ثمّ نزيل النوى.
- نحشو حبّة من التمر بمقدار ربع ملعقة صغيرة من البسكويت والطحينة، ثمّ نغلقها، ونصفّها في طبق التقديم.
- نكرر ذات الخطوات لباقي حبّات التمر حتّى نفاذ الكمية.
- نزيّن التمر بالسمسم ليصبح جاهزاً للتقديم.