طريقةعمل الطحينة في المنزل

يمكن عمل الطحينة في المنزل من خلال اتّباع الخطوات الآتية:
تسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
نثر كوب من بذور السمسم على ورقة الخبيز.
خبز السمسم في الفرن المحمّى حتى تصبح البذور عطرة (ذات رائحة نفّاثة).
تحريك السمسم كل بضع دقائق (من 10 إلى 12 دقيقةً). نقل البذور المحمّصة إلى الخلاط، وإضافة ربع كوب من زيت الزيتون أو حسب الحاجة، والخلط حتى تصبح سلسة تماماً.
إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر.
تبريد الطحينة وحفظها في مرطبان مغلق. المراجع

طريقة عمل الطحينة في المنزل