طريقة عمل تمر هندي بعصير الليمون

المكوّنات

كوب من التمر الهندي المجفّف. لتران من الماء. كوبان من السكر الناعم. ملعقة صغيرة من ماء الورد. عصير نصف حبة من الليمون.

غلي الماء في إناء على نار مرتفعة الحرارة.
وضع التمر الهندي في وعاء، وإضافة الماء، والسكر.
ترك الخليط داخل الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن ست ساعات.
تصفية الخليط، وإزالة حبات التمر منه. إضافة ماء الورد، وعصير الليمون الحامض إلى السائل.
خلط المشروب، ووضعه داخل الثلاجة حتى يبرد، ثم تقديمه مع بعض مكعبات الثلج.