طريقة عمل سلطة الذرة المشوية
المكوّنات
أربعة أكواز كبيرة من الذرة. حبة من البندورة مفرومة إلى مكعبات. علبة من الذرة الحلوة. حبة من الفلفل الأخضر المفروم إلى مكعبات. حبة من الفلفل الأصفر الرومي المفرومة إلى مكعبات. ربع كوب من الفلفل الأحمر المشوي والمنقوع في الزيت والمفروم إلى مكعبات. نصف بصلة من النوع الأحمر مفرومة إلى مكعبات صغيرة. ربع كوب من الكزبرة المفرومة. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. ربع كوب من الزبادي. ربع ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- شوي أكواز الذرة على الشواية ثمّ وضع حبوب الذرة المشوية في طبق كبير وإضافة الذرة الحلوة، والبندورة، والفلفل الأخصر، والفلفل الأصفر، والفلفل الأحمر المشوي، والبصل، والكزبرة، والكمون، والزبادي، والشطة، وعصير الليمون، والكزبرة المطحونة، وزيت الزيتون إليه.
- التتبيل بالفلفل الأسود، والملح ثمّ خلط السلطة جيدًا وتقديمها باردة