طريقة عمل سلطة الجرجير
المكوِّنات
مكونات سلطة الجرجير: حزمتان من الجرجير الطازج. حبة من البصل الأبيض. عشر حبات من البندورة الكرزية المقطعة إلى نصفين. سماق ناعم -حسب الرغبة-. فلفل أحمر حلبي.
مكونات التتبيلة: أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. اثنتا عشرة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملح -حسب الرغبة-.
طريقة التَّحضير
- وضع مكونات التتبيلة الآتية: عصير الليمون، زيت الزيتون والملح معاً في وعاء عميق وخلطها مع بعضها البعض.
- وضع كلٍ من: أوراق الجرجير الطازجة، البصل المقطع وشرائح البندورة في وعاء آخر وخلطها جيداً ثم إضافة التتبيلة فوق الخضار وتزيين السلطة بالسماق والفلفل الحلبي ثم تقديمها جاهزة