طريقة حشوة الاكلير بالشوكولاته

مكوّنات حشوة الإكلير بالشوكولاته

كوبان من الحليب. نصف كوب من السكر. ثلث كوب من الكاكاو. أربع ملاعق صغيرة من النشا. صفار بيضتان. معلقة صغيرة من الفانيلا. رشة ملح صغيرة.

ضعي كلّ من الحليب، والسكر، والكاكاو، والنشا، وصفارالبيض، والملح، في وعاء وحرّكيهم حتى تختلط جميع المكونات و يختفي الكاكاو والنشا.
ضعي الخليط على النار وابدئي بالتحريك المستمر. عندما يبدأ بالغليان و التكاثف ضعي الفانيلا.
ضعي الخليط في وعاء و دعية يبرد في الثلاجة مدة ساعتين