طريقة البوظة العربية
المكوّنات:
كوبان من الماء البارد. كوبان من الحليب البودرة. مغلفان من كريمة الخفق. نصف كوب من السكر البودرة. ثلاث ملاعق كبير سحلب. ملعقة صغيرة فانيلا. ملعقة كبيرة ماء الزهر. فستق حلبي مجروش حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- ضعي الماء، والحليب، والكريمة، والسكر، والسحلب، والفانيلا، وماء الزهر في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائيّ.
- اخفقي المكوّنات جيداً إلى أن يتكوّن لديك مزيج متجانس.
- اتركي المزيج في الفريزر لمدّة لا تقل عن الأربع ساعات مع المحافظة على تقليبه كل نصف ساعة.
- جهزي ورق نايلون غير لاصق، ورشي عليه الفستق الحلبي، بعد ذلك مدي عليه مزيج البوظة ولفيه على شكل رول.
- أدخلي رول البوظة إلى الثلاجة لمدّة تقارب الساعة، ثمّ قدّميها لضيوفك