طريقة عمل صوص الثوم الكريمي

المكونات

مئتان وخمسون ملليلتراً من الكريمة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. عشرة فصوص من الثوم. رشة ملح. رشة فلفل أسود.

ضع زيت الزيتون والثوم في مقلاة عميقة.
ضع المزيج على النار لمدّة عشر دقائق إلى أن يخرج نكهته، حرّك المزيج لكن يجب أن لا يصبح باللون البني.
أضف الكريمة، والملح، والفلفل الأسود إلى مزيج الثوم.
حرّك المزيج على درجة حرارة منخفضة لمدّة عشرين دقيقة.
صفِ الكريمة في مقلاة أخرى، واهرس الثوم باستخدام طرف الملعقة.
خذ ما تبقى من الثوم المتواجد في المصفاة وأضفه إلى الصوص.
اغلِ الصوص إلى أن يصبح المزيج سميكاً.