طريقة المايونيز الصيامي

المكوّنات

كأس من الزيت. نصف كأس من لبن الصويا. ملعقة صغيرة إلا ربعاً من الملح. رشة من حب المستردة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

اخلط الزيت مع اللبن والملح والمستردة في وعاء عميق، واستمر في الخلط إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
أضف عصير الليمون بالتدريج إلى أن يصبح الخليط بالقوام المناسب.
أضف المستردة والملح حتى يصبح المذاق طيباً.