هو مصطلح مجازي يطلق اهم العناصر الغذائية المهمة للانسان حيث انه تمده بالبروتين , وتعد من الاسس الغذائية التى لا يمكن الاستغناء عنها لدورها في بناء الجسم الصحي المثالي , وينصح الاطباء بتناوله لقيمته الغذائية العالية الاجابة هي بيض