طريقة حمص بالطحينية
المكوّنات:
كمية من الحمص المسلوق. كمية من الطحينية. كمية من الثلج المجروش. ثوم. ليمون. كمون. شطة. رشة ملح. رشة فلفل أسود. ثلج مجروش
طريقة التحضير:
- يطحن الحمص ثمّ تضاف إليه الطحينية والثلج ويخلط جيداً.
- يضاف كل من الكمون، والشطة، والليمون، والثوم، والملح، والفلفل وتخلط مع الحمص جيداً.
- يفضل إدخال الطبق في الثلاجة لبضع الوقت قبل تقديمه