تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
طريقة عمل تخليل الزيتون الأسود
0
معجب
0
شخص غير معجب
105
مشاهدات
سُئل
مايو 19، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
طريقة عمل تخليل الزيتون الأسود
إعداد تخليل الزيتون الأسود
طريقة إعداد تخليل الزيتون الأسود
وصفة تخليل الزيتون الأسود
مكونات تخليل الزيتون الأسود
طريقة تحضير تخليل الزيتون الأسود
تحضير تخليل الزيتون الأسود
وصفات تخليل الزيتون الأسود
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
مايو 19، 2020
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
أفضل إجابة
طريقة تخليل الزيتون الأسود
المكونات
كيلوغرام زيتون أسود متوسّط الحجم. كوب ونصف ملح خشن. عشرة أكواب ماء. كوبان خل أبيض. ليمون حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نختار ثمار الزيتون الناضجة، والسليمة الخالية من أي عيوب، أو تلف، فوجود نتوءات على جسم حبة الزيتون دلالة على تلفها، وعدم صلاحيتها للأكل. نتخلّص من الأوراق، والعنق الملاصق للزيتون؛ لأنّ وجود العنق يعطي مخلل الزيتون طعماً مراً وغير مستساغ أبداً.
نغسل حبات الزيتون، ومن ثم نضعها في مصفاة حتى تتخلّص من الماء الذي علق بها. نحدث شقين في الزيتون بواسطة سكين مطبخ ذات رأس حاد؛ هذه العمليّة ضروريّة لنسمح بالملح بالتخلل لداخل الزيتون، والتخلص من كافة المرار الموجود بداخلها.
نغمر حبات الزيتون بمحلول ملحي مكوّن من عشرة أكواب ماء، مع نصف كوب من الملح، وكقاعدة عامة في التخليل لكل كوب ماء، وملعقة طعام ملح،
نحرّك المزيج جيداً حتى يذوب الملح، ومن ثمّ نَسكبه على الزيتون.
نغيّر الملح عن الزيتون طوال فترة عشرة أيام، حتى يصبح مذاق الزيتون حلواً تماماً.
نسخن عشرة أكواب ماء جديدة ، نضع معها كوب ملح خشن، وكمية الخل، ونترك المكونات حتى تغلي.
نبرّد محلول التخليل تماماً قبل البدء باستخدامه.
نجهّز أوعيةً زجاجية، أو بلاستيكية معقمة لحفظ الزيتون فيها.
نضع الزيتون بالتناوب مع قطع الليمون على شكل طبقات حتى نصل لعنق الوعاء.
نصبّ محلول التخليل على الزيتون حتى يغمره تماماً، ومن ثم نُحكم إغلاقه بشكلٍ جيّد.
نضع أوعية الزيتون في مكان جاف لمدّة شهر تقريباً حتى تصبح جاهزةً للأكل.
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
193
مشاهدات
طريقة عمل معجنات الزيتون الأسود والأخضر
سُئل
يونيو 7، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_معجنات_الزيتون_الأسود_والأخضر
طريقة_إعداد_معجنات_الزيتون_الأسود_والأخضر
وصفة_معجنات_الزيتون_الأسود_والأخضر
مكونات_معجنات_الزيتون_الأسود_والأخضر
طريقة_تحضير_معجنات_الزيتون_الأسود_والأخضر
تحضير_معجنات_الزيتون_الأسود_والأخضر
وصفات_معجنات_الزيتون_الأسود_والأخضر
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
139
مشاهدات
طريقة عمل سلطة الزيتون الأسود
سُئل
مايو 31، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_سلطة_الزيتون_الأسود
طريقة_إعداد_سلطة_الزيتون_الأسود
وصفة_سلطة_الزيتون_الأسود
مكونات_سلطة_الزيتون_الأسود
طريقة_تحضير_سلطة_الزيتون_الأسود
تحضير_سلطة_الزيتون_الأسود
وصفات_سلطة_الزيتون_الأسود
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
119
مشاهدات
طريقة عمل الزيتون الأسود بزيت الزيتون
سُئل
مايو 19، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد الزيتون الأسود بزيت الزيتون
طريقة إعداد الزيتون الأسود بزيت الزيتون
وصفة الزيتون الأسود بزيت الزيتون
مكونات الزيتون الأسود بزيت الزيتون
طريقة تحضير الزيتون الأسود بزيت الزيتون
تحضير الزيتون الأسود بزيت الزيتون
وصفات الزيتون الأسود بزيت الزيتون
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
98
مشاهدات
طريقة عمل الزيتون الأسود بالزيت والليمون
سُئل
مايو 19، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد الزيتون الأسود بالزيت والليمون
طريقة إعداد الزيتون الأسود بالزيت والليمون
وصفة الزيتون الأسود بالزيت والليمون
مكونات الزيتون الأسود بالزيت والليمون
طريقة تحضير الزيتون الأسود بالزيت والليمون
تحضير الزيتون الأسود بالزيت والليمون
وصفات الزيتون الأسود بالزيت والليمون
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
108
مشاهدات
طريقة عمل مخلل الزيتون الأسود
سُئل
مايو 19، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد مخلل الزيتون الأسود
طريقة إعداد مخلل الزيتون الأسود
وصفة مخلل الزيتون الأسود
مكونات مخلل الزيتون الأسود
طريقة تحضير مخلل الزيتون الأسود
تحضير مخلل الزيتون الأسود
وصفات مخلل الزيتون الأسود
...