طريقة كور الطعميّة
المكوّنات
عجينة طعميّة. سمسم أبيض. لبن رائب. كريمة. بيضة. نشا. دبس رمّان. ملح وفلفل أسود. بقدونس مفروم للتزيين. زيت للقلي.
طريقة التّحضير
- تُجهّز خلطة الطعميّة وتكوّر، ويضاف عليها السمسم ثم تقلى في الزيت.
- يُجهّز خليط من اللبن الرّائب مع النشا وبيضة على النار، ثُم تّضاف الكريمة مع استمرار التقليب.
- تضاف رشة فلفل وملح وقليل من دبس الرمان ثم يوضع المزيج على كور الطعمية.
- تقدم وصفة كور الطعمية مزينة بالبقدونس ودبس الرمان