طريقة كرات جوز الهند بالشوكولا البيضاء واللوز
المكونات
نصف كأسٍ من الماء. ثلاثة أرباع كأسٍ من الزبدة. كأسٌ من السكر الأبيض الناعم. ثلاث ملاعقَ صغيرةً من الفانيليا. أربعة كؤوسٍ من جوز الهند الناعم. ملعقتان صغيرتان من روح جوز الهند. كأسان من الحليب الناشف. كميةٌ من الشوكولا البيضاء لتغطيس الكرات في النهاية. كأسٌ كاملٌ من اللوز المقشر والمحمص. كميةٌ من جوز الهند الخشن لتغطيس الكرات في النهاية.
طريقة التحضير
- إحضار قدرٍ مناسب الحجم ووضعه على النار ووضع الماء والسكر والزبدة فيه، وتحريك المكونات حتى يذوب السكر تماماً، وتركه على النار لدقائق.
- ترك المزيج الناتج جانباً ليبرد تماماً.
- إضافة الفانيليا ونكهة جوز الهند إلى المكونات السابقة.
- إحضار وعاءٍ مناسب الحجم ووضع جوز الهند والحليب فيه.
- إضافة السوائل وعجنها جيداً حتى تصبح المكونات متماسكة.
- تشكيل العجينة إلى كراتٍ صغيرةٍ ويمكن أن تحشوَها بعض ربات البيوت باللوز المحمص.
- تغطيس كرات جوز الهند الناتجة بالشوكولا البيضاء.
- تغطيس الكرات المغطسة بالشوكولا بجوز الهند المبشور.
- صفّ الكرات الناتجة في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم، وتؤكل.