Question

طريقة عمل غريبة شامية صيامي

Answer 1

طريقة غريبة شامية صيامي

المكوّنات

كوبان من الدقيق. كوب من السمنة النباتية. نصف كوب من السكر المطحون. فستق سوداني أو أي نوع من المكسرات -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• اخفقي السمنة النباتية والسكر جيداً حتّى يصبح قوام المزيج كريميّاً.
• أضيفي الدقيق بشكل تدريجي إلى المزيج حتّى تتشكل عجينة طريّة يمكن تشكيلها بسهولة.
• ضعي العجينة في الثلاجة لمدة عشر دقائق كي ترتاح، فيصبح تشكيلها أكثر سهولة.
• شكّلي العجينة للشكل الذي ترغبينه، ثمّ ضعي على الوجه حبة من الفستق السوداني، واضغطي ضغطاً خفيفاً على الحبة.
• ضعي قطع الغريبة في صينية، ثمّ أدخليها في الثلاجة لمدة خمس دقائق كي تحافظ على شكلها جيداً.
•  سخّني الفرن على درجة حرارة منخفضة أي ما يعادل مئة وعشرين أو مئة وأربعين درجة مئوية.
•  ضعي صينية الغريْبَة في الدرجة الوسطى للفرن الساخن، واخبزيها لمدة ثلث ساعة تقريباً فقط، بحيث تحافظ على لونها الأبيض إلى حدّ ما، وتأخذ اللون الأصفر الفاتح من الجهة السفلية لقطع الغريبة، ثم أخرجيها واتركيها حتى تبرد.