طريقة شوربة الشوفان
المكوّنات
نصف كوب من الشوفان. كوب من الماء لإذابة الشوفان فيه. كوب من مرق الدجاج. جزرة مقطّعة لمربّعات صغيرة الحجم. فصان من الثوم. بصلة متوسّطة الحجم ومفرومة. حبّة من الطماطم مقطّعة لقطع صغيرة. نصف ملعقة صغيرة كمون. رشّة ملح. رشّة فلفل أسود. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة. ملعقة كبيرة من الزيت زيتون. ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
طريقة التحضير
- نضع الزيت في القدر على النار، ونضيف إليه البصل والثوم ونقلّبه قليلاً في الزيت.
- نضيف قطع الجزر بعد وصول البصل إلى اللون المطلوب، ثمّ أضيفي الطماطم مع التحريك على النار حتّى تذبل قليلاً.
- نضع الشوفان بعد أذابتة بالماء ونضيفة الى المكوّنات السابقة في القدر مع التحريك.
- نضع مرق الدجاج فوق الخليط السابق ونحرك، ونتركه يغلي لمدّة خمس دقائق، ثمّ نسكبه في أطباق