طريقة عمل كيك بالسميد
المكوّنات:
كوب سميد. ربع كوب دقيق أبيض. ثلاث بيضات. علبة لبن زبادي. ملعقتان صغيرتان بيكينغ باودر. نصف كوب سكر. ربع كوب زيت نباتي. ربع ملعقة صغيرة فانيلا. ربع ملعقة صغيرة ملح. مكوّنات الشربات: كوب سكر. نصف ليمونة. ربع ملعقة صغيرة فانيلا. نصف كوب ماء.
طريقة التحضير:
- اخلط الزيت والسكر في وعاء التحضير، ثمّ أضف البيض بالتدريج وحركه إلى أن يختفِ البيض، ثمّ أضف الفانيلا والزبادي إلى أن تحصل على قوام ناعم.
- اخلط المكوّنات الجافة معاً وهي السميد، والطحين، والبيكنغ باودر والملح.
- أضف المكوّنات الجافة بالتدريج إلى خليط البيض والزيت والسكر.
- ادهن قالب الخبز بالزيت أو الزبدة وانثر الدقيق فوقه.
- ضع خليط الكيك في القالب.
- أدخل القالب إلى الفرن على 170 درجة مئوية ولمدّة 25 دقيقة.
- أثناء الخبز حضر الشربات الباردة،
- ضع السكر والماء على النار إلى أن يغلي المزيج، ثمّ أضف الفانيلا وعصير الليمون، ثمّ أرفعه عن النار واتركه إلى أن يبرد.
- أخرج القالب من الفرن وضع عليه الشربات الباردة