طريقة كيكة الشوكولاتة
المكوّنات
أربع بيضات. ملعقتان كبيرتان من بودرة الشوكولاتة. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. ثلاث كوؤس من الطحين. كأس من السكر. ثلاثة أرباع الكأس من الحليب السائل.
مكوّنات التغليفة: ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ثلاث كوؤس من الحليب السائل. ربع كأس من الماء. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو. كأس من السكر.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء السكر، والبيض، والفانيلا، ونخفق المكوّنات حتى تمتزج.
- نضع في وعاء آخر الطحين، والشوكولاتة، والبيكنج باودر، ونضيف فوقه مزيج البيض.
- نخلط جميع المكوّنات حتى تتداخل، ثمّ نسكبها في صينيّة خبز مدهونة بقليلٍ من الزبدة ومنثورة بالطحين.
- نخبز الكيك في فرن ساخن مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى يتحمّر وينضج.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه جانباً ليبرد تماماً.
تحضير التغليفة:
- نذيب الزبدة في إناء على نارٍ متوسطة.
- نسكب الحليب، والكاكاو، والماء، والسكر، ونحرّك حتى يثخن قوام المزيج.
- نوزّع التغليفة على وجه الكيك.