مكوّنات العجين كيلوغرام من الدقيق. كوبان من السمنة. كوب من الماء الدافئ. نصف كوب من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الخميرة الخشنة. ملعقتان صغيرتان من ريحة الكحك. ربع ملعقة صغيرة من الملح. سكر ناعم للتقديم.