طريقة حشوة الدجاج والبيض

المكونات

حبة واحدة من البصل. ثلاث بيضات. ملح وفلفل وبهارات، حسب الرغبة. صدر دجاجة . ملعقتان من زيت القلي.

نقلي البصل مع الدجاج والبهارات بالزيت . نرفع الدجاج عن النّار عند نضوجه جيّداً، ونتركه حتى يبرد .
نضيف بعد ذلك البيض نيّاً على الدجاج بعد أن يكون قد برد، ونخلطه.
نوزّع الخليط على العجينة المفرودة، ثم نطبق عليها العجينة ونضعها في الفرن، أو على الصاج حتى تحمر .
نقطّعها حسب الحجم المرغوب فيه ثمّ نُقدّمها ساخنة مع كوب من الشاي