Question

طريقة عمل طاجن المعكرونة باللحمة المفرومة

Answer 1

طريقة طاجن المعكرونة باللحمة المفرومة

المكونات

حبتان من الطماطم مفرومة فرماً ناعماً. فصان من الثوم المدقوق. 500 غرام من المعكرونة، أي ما يعادل باكيت. بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً. مكعب واحد دجاج ماجي. ملح -حسب الرغبة-. فلفل أسود -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. نصف كيلو من اللحمة المفرومة.

طريقة التحضير

• لسلق المعكرونة، نغلي الماء ثم نضع فيه المعكرونة،
• نضيف ملعقة صغيرة من الملح، و ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ونتركها لتنضج مع الاستمرار في التحريك حتى لا تتعجن.
•  بعد أن تنضج نضعها في مصفاة و نتركها لتتصافى.
• نحضر مقلاة و نضع فيها القليل من الزيت، والبصل المفروم، والثوم المدقوق، واللحم المفروم.
• بعد أن ينضج اللحم، نضع البندورة المفرومة، والقليل من الماء، والملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود.
•  نترك الخليط قليلاً حتى يغلي، ثم نرفعه عن النار.
• نحضر صينية فرن، نضع فيها المعكرونة، ثم اللحم والبندورة، و ندخلها إلى الفرن على حرارة متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى تتحمر. نخرجها من الفرن، وتقدم