Question

طريقة عمل معكرونة بالكريمة والجبن

Answer 1

طريقة معكرونة بالكريمة والجبن

المكوّنات:

مئتان وخمسون غراماً من المعكرونة. خمسة وسبعون غراماً من الزبدة. مئة وعشرون ملليلتراً من الكريمة. فصّ من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من جبن الرومانو المبشور. ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور. فلفل أسود، وملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

• اسلقي المعكرونة في كمية مناسبة من الماء المملح حتّى تنضج تماماً، ثمّ ضعيها في مصفاة؛ لتتخلّصي من جميع السوائل.
• أذيبي الزبدة في مقلاة واسعة، وأضيفي الثوم. اسكبي الكريمة، وقلبي المكوّنات بشكل مستمر حتّى تأخذ الكريمة القوام السميك.
• أضيفي الملح، والفلفل الأسود، وجبن الرومانو، والبارميزان.