Question

طريقة عمل كُرات البيتزا المقليّة

Answer 1

طريقة كُرات البيتزا المقليّة

المكوّنات

عجينةُ بيتزا جاهزة، أو أي نوع آخر من عجينة الفطائر. حبّةٌ كبيرةٌ من الفلفل الأخضر، والمُقطّع إلى شرائح. نصف كوبٍ من الفطر، والمُقطّع إلى شرائح رفيعة. كوبٌ من جبنة الموزاريلّا المقطّعة إلى مكعّباتٍ صغيرة. ربع كوبٍ من البصل المفروم فرماً ناعماً. كوبٌ من صلصة البيتزا الجاهزة، أو المُحضّرة في المنزل (اختياري). جبنة بارميزان مبروشة للزّينة (اختياري). كميّة من الزّيت النّباتي للقلي.

طريقة التّحضير

• افْردي العجينة فوق سطح ٍنظيفٍ ومرشوشٍ بالقليل من الطّحين بسُمكِ سنتيمتر ونصف، ثمّ قطّعيه إلى دوائر بواسطة قطّاعة العجين، أو كوبٍ ذاتُ حوافٍ حادّة.
• اخلطي الجبن والفلفل الأخضر والفطر، ثمّ احشي دوائر البيتزا بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة، ثمّ كوّري العجينة إلى كُرات صغيرة.
• سخّني الزّيت واقلي كُرات البيتزا فيه حتّى يُصبح لونُها ذهبياً، ثمّ رُّشيها بالبارميزان.
• قدّمي كُرات البيتزا مع صلصة البيتزا السّاخنة.