Question

طريقة عمل بطاطس البيتزا

Answer 1

المكوّنات

• ستُّ حبّات كبيرة من البطاطس.
• كأسان من الماء الساخن.
• ملعقة صغيرة من: الملح، والأوريغانو المطحون، والّليمون المبشور.
• رشّة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الّليمون الحامض.
•  نصفُ كأس من: صلصة البيتزا المحضرة منزليّاً، والزيتون الأسود المقطّع إلى شرائحَ دائريّة، والفطر المقطّع إلى شرائحَ دائريّة.
• حبّة من: البندورة المفرومة ناعماً، والفلفل الأخضر المفروم ناعماً.
• عشر قطع من المرتديلا.
• كأس من جبنة الشيدر المبشورة.
• كأسان من جبنة الموزاريلّا المبشورة.

Answer 2

طريقة التحضير

• غسلُ البطاطس جيّداً للتخلص من الأوساخ الموجودة عليها، ثمّ شقّها إلى نصفيْن متساويْنْ بواسطة سكّين حادّة. وضعُ البطاطس، والماء في صينيّة مخصّصة للفرن، ثمّ إضافة الملح، والأوريغانو، والفُلفُل الأسود، والّليمون المبشور، بالإضافة إلى قشر الليمون إليها، ثمّ تغطية الصينيّة بورق قصدير جيّداً، وإدخالها إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّةِ عشرين دقيقة أو حتّى تنضج البطاطس تماماً.
• إخراج البطاطس من الفرن، ثمّ إزالة الّلب منها بواسطة ملعقة صغيرة، مع الحرص على عدم إزالة الّلب بشكلٍ كامل.
• وضع الّلب في وعاء وخلطه جيّداً، ثمّ تكويره على شكلِ كرات متوسّطة الحجم، وبعدها وضعها جانباً.
• وضع البطاطا في صينيّة أخرى للفرن، ثمّ وضع داخلَها صلصة البيتزا، والبندورة، والفطر، وجبنة الشيدر.
• إضافة كرات البطاطس، والمرتديلا، والزيتون وجبنة الموزاريلّا.
• إدخال الصينيّة إلى فرنٍ متوسّط الحرارة لمدّةِ عشرين دقيقة أو حتّى تذوبَ الجبنة تماماً وتتحمر البطاطس، وتقدّمُ ساخنة.