Question

طريقة عمل بيتزا الكب كيك

Answer 1

المكوّنات

• كوب من الطحين.
•  رشة من الفلفل الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
•  ربع ملعقة كبيرة من الحليب المجفّف.
•  نصف كوب من الماء.
• ربع كوب من الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• أربع بيضات.

مكوّنات الحشوة:

• حبة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأحمر الحلو، والفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• ربع كوب من البندورة المفرومة.
• ربع كوب من الزيتون الأسود.
• كوبان من جبنة الموزاريلا.
• نصف كوب من الفطر المفروم.

Answer 2

طريقة التحضير

• يسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين، وتُدهن قوالب الكب كيك بالزيت وترش بالقليل من الطحين.
•  يخلط الطحين مع البيكنج باودر، والملح، والأوريجانو في وعاء بواسطة المضرب اليدويّ، ثمَّ يُضاف البيض، والزبادي.
• تخلط المكوّنات لمدة دقيقتين للحصولِ على عجينة رخوة القوام وناعمة، ثمَّ تملأ ثلثا قوالب الكب كيك فيها.
• تخلط مكونات الحشوة كلها ما عدا الجبن، وتسكب فوق العجينة بشكلٍ متساوٍ.
• يوزع الجبن فوق الحشوة، وتُخبز البيتزا في الفرن من خمسَ عشرةَ دقيقةٍ إلى عشرينَ دقيقةٍ حتى تنضج البيتزا وتتحمّر