Question

طريقة عمل بيتزا القرنبيط

Answer 1

المكوّنات

• القليل من أوراق الريحان الطازجة.
• كوب من الطماطم العنبية المقطّعة إلى أنصاف.
• ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.
•  كوب ونصف أو رأس كبير من القرنبيط المبشور.
• فصّان من الثوم المهروس.
• رشّة من الملح والفلفل الأسود الطازج المطحون.
• بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً.
•  ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المسحوقة.
• ربع كوب من صلصة الطماطم.
• ثلاثة أرباع كوب من جبنة الموزاريلا قليلة الدسم المبشورة.
•  رذاذ الطبخ.

Answer 2

طريقة التحضير

• تبطين صينية الخبز بورق البرشمان وتسخين الفرن مسبقاً.
• بشر القرنبيط باستعمال المبشرة للحصول على كوبين من فتات قرنبيط.
• وضع الفتات في وعاء كبير وتسخينه في المايكرويف لمدة من سبع إلى ثماني دقائق إلى أن يصبح ليناً.
• إخراج القرنبيط من المايكرويف ووضعه جانباً إلى أن يصبح بارداً.
•  إضافة كلٍ من: الملح، البيض، كوب من الموزاريلا، الفلفل وجبنة البارميزان وخلط المكونات معاً.
•  تشكيل الخليط إلى شكل أقراص متوسط الحجم ووضعها في صينية خبز البيتزا.
• رش كمية قليلة من رذاذ مانع للإلتصاق وخبز البيتزا لمدة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة أو إلى أن تصبح مائلة إلى الللون الذهبي.
• وضع كلٍ من: الصلصة، ثلاثة أرباع كوب من جبن الموزاريلا، الثوم، الطماطم العنبية ورقائق الفلفل الأحمر.
• خبز البيتزا في الفرن إلى أن يتم إذابة الجبنة وتغلي لمدة عشر دقائق إضافية.
• وضع الريحان على الوجه ثمَّ تقديمه